2026-05-02
食×文化×対話 CHEF'S TABLE 「TEAPSY」体験イベント
ひとさじの台湾を、味わう。
茶果酒と料理から広がる、食の風景。
台湾料理と茶果酒のペアリングを、
気軽に、そして奥深く楽しめる2日間をお届けします。
料理の香り、立ちのぼる湯気、シェフの手仕事。
そのひとつひとつに寄り添うのは、台湾発の茶果酒「teapsy」。
さらに、東京と台北のライフスタイルを発信するインフルエンサー・Tatsuya氏が在店し、
台湾の食と文化の魅力をご案内します。
五感で味わう、台湾の時間をぜひお楽しみください。
■開催概要
日 程｜2026年5月2日(土)・3日(日)
時 間｜11:30～16:30
会 場｜誠品生活日本橋 COOKING STUDIO
料 金｜
・ペアリングセット(1フード＋1ドリンク)：2,200円(税込)
・teapsyドリンク追加オーダー：1,320円(税込)
・teapsyボトル(各種)：8,000円(税込)
■時間制ペアリング体験(各回10名限定)
①11:30～12:15
②12:15～13:00
③13:00～13:45
④13:45～14:30
・各回10名限定で、キッチン前の特設会場にご案内(入れ替え制)
・シェフによる調理とペアリング体験を間近でお楽しみいただけます
・追加で「teapsy」ドリンク(1,320円／税込)の注文も可能
※14:30～16:30はドリンク提供・物販のみ
■会場の楽しみ方
・ペアリング体験に参加しなくても、ドリンクのみの利用OK(テラスのお席をご案内いたします)
・商品(ボトル)購入者には、Tatsuya氏によるボトルサインあり ※5/2(土)の在店時間のみ対応可能
★Instagram投稿特典
会場の様子をInstagram(フィードまたはストーリーズ)に投稿いただいた方へ、 台湾人シェフ特製「魯肉飯」をプレゼント！
Instagram｜@begi.jp
Website｜begi.jp
TEAPSY(ティープシー)について
台湾発!「お茶 × フルーツ」の新感覚アルコールドリンク
Teapsyは、台湾で親しまれてきた手搖茶(シェイクティー)文化を背景に、その魅力をアルコールドリンクとして再構築した新しいスタイルのお酒です。
台湾を代表するフルーツたちに掛け合わせるのは、厳選した台湾茶葉。
果実酒のような親しみやすさに、台湾茶ならではの深い香りと余韻を重ねることで、これまでにない新しいお酒体験を提案します。
独自の抽出・製法技術を用い、香り・味わい・余韻のバランスを丁寧に設計。
フルーツの自然な甘さや酸味に、上質なお茶を重ねることで、後味はすっきりと、お食事とご一緒にもお楽しみいただけます。
アルコール度数は「9.88％」と、現代のライフスタイルにフィットした設計。
ストレート、ロック、ソーダ割りなど幅広い飲み方ができ、バーやレストランでも提案しやすい一本です。
留 安昇(Liu An Sheng)
料理人
台湾人シェフ・安昇氏が描くのは、季節と歴史が交差する一皿。
土地の風土を織り込んだ料理は、味わいだけでなく、積み重なった時間の余韻を感じさせる特別な体験へと昇華されます。
台湾 Raw（ミシュラン二つ星）
シンガポール Burnt Ends（ミシュラン一つ星）
京都 天龍寺（精進料理,ミシュラン一つ星）など
@chef_ansheng
Tatsuya／達也
インフルエンサー
「言葉と風景」を通じて文化を発信するクリエイター。
Instagramフォロワー25万人超
＠tatsuya_tokyo_taipei